SHARE

Dr. Sawarni Hasibuan,M.T.,IPU

CARAPANDANG.COM - Lembaga Penelitian dan Pengabdian Masyarakat yang diinisiasi oleh Kepala Biro Penelitian, Pengabdian Kepada Masyarakat dan Publikasi Universitas Mercu Buana, Dr. Sawarni Hasibuan,M.T.,IPU melakukan pertemuan dengan berbagai industi produksi tahu di Desa Cibubulang, Bogor, Jawa Barat pada Rabu (4/8).

Kegiatan ini bertujuan untuk mengembangkan produktifitas dan kreatifitas UMKM industri produksi tahu di desa Cibubulang, Bogor, Jawa Barat agar tetap bertahan di masa pandemi Covid-19. Ditambah lagi harga bahan baku kacang kedelai yang semakin tinggi  membuat industri pembuatan tahu semakin terpuruk dalam sistem pengolahan dan produktifitas. 

Dalam keterangan tertulisnya di Jakarta, Kamis (5/8) Dr. Sawarni Hasibuan,M.T.,IPU mengatakan tugas dosen tidak tidak hanya mengajar di kelas, tapi harus bertemu dan memberikan solusi dari permasalahan yang dihadapi oleh masyarakat.

Menurutnya kegiatan ini bagian dari upaya untuk mendorong dalam menguatkan perekonomian di Desa Cibubulang di masa Pandemi Covid 19. Terutama dalam hal penguatan produktifitas pangan berbasis kemandirian perekonomian umat di Indonesia saat ini.

Sawarni mengusulkan, sekarang ini perlu adanya kerjasama antara dosen dan pemerintah untuk membantu industri-industri kecil atau UMKM dalam proses produksi, pengemasan, pemasaran serta adanya menjalin kerjasama dengan berbagai instansi pemerintah dalam memasok bahan baku produktifitas pengolahan tahu untuk dapat memajukan perekonomian UMKM dan kesejahteraan masyarakat di kondisi pandemi Covid-19. 

Tidak hanya itu, dia  juga mendorong pemerintah  agar tetap menstabilkan harga Kedelai dalam memenuhi kebutuhan industri pengrajin tahu.

Dia menjelaskan berdasarkan data Chicago Board of Trade (CBOT), harga kedelai dunia untuk penyediaan April 2021 berada di kisaran 14,33 dollar AS per bushels. Terdapat kenaikan harga di kisaran 3,69 persen dari penyediaan Maret 2021 yang sebesar 13,82 dollar AS per bushels.

Namun, dia berharap dan mendorong agar pemerintah turut andil dalam menstabilkan harga pokok bahan baku pembuatan tahu yaitu Kedelai, sebagai upaya mendorong dan menguatkan sumber pangan di Indonesia saat ini.

Kegiatan ini juga akan dilakukan kerjasama antar LPPM UMB dengan indusri industri produksi tahu di Desa Cibubulang, Bogor Jawa Barat sebagai bukti nyata peran dosen ke masyarakat dalam membangun penguatan perekonomian umat berbasis UMKM di Jawa Barat.

"Sebagai tekat kami, yang terus berkonstribusi dan hadir ke masyarakat dalam mengembangkan kreativitas, inovasi yang mandiri yang dapat dilakukan dengan mengandeng UMKM di berbagai daerah di Indonesia," ujarnya.

Tags
SHARE